這次9天的公路旅行，從芝加哥到鳳凰城照理說是不會經過 Wyoming （懷俄明州）的，但因為我們要在11號當天去 Rocky Mountain National Park （洛磯山脈），而前面的幾個州包括密蘇里州和堪薩斯州好像比較沒有大山大水，因此決定往北走到懷俄明州，意外認識了很美國、很牛仔、很美但又很荒涼的一州。
Wyoming Fun Facts!
懷俄明州前十大城市（依人口排名，2018年統計）
- Cheyenne 63,957
- Casper 57,461
- Laramie 32,473
- Gillette 31,903
- Rock Springs 23,082
- Sheridan 17,849
- Green River 11,978
- Evanston 11,704
- Riverton 10,996
- Jackson 10,409
看這個城市排名覺得有趣，懷俄明州最大城市是有六萬多人口，而只要超過一萬人就可以上前十大城市，我們這次就踏上了一半以上的前十大城。
最低時薪才2.13美金
如果是有小費的服務人員，州政府規定的最低薪資只有 2.13美金（約合台幣65元），以美國來說真的非常低，雖然有小費，但小費也是全美給的最少的之一，比台灣還低實在難以置信。
亞洲人口非常少
整個州平均大概只有 0.8%的亞裔人口，像我們去的第二大城 Casper 只有0.73%，所以換算下來整個城市只有400多個亞洲人，感覺超級奇妙的！
在 Wyoming 途經的大城小鎮、飯店、餐廳
在 Casper 吃頓「高級」的亞洲菜
我們從丹佛市往北開到 Sheridan 的路上，途中經過 Casper 想吃個亞洲菜，原本想說第二大城應該不難找，但後來發現因為亞洲人很少，所以選擇也很少，我們挑了一間評價、照片、餐廳外觀看起來都不錯的亞洲餐廳，點了簡單的酸辣湯麵、綠咖哩、炸花枝，不難吃但也不特別好吃，但這樣一頓下來要超過1,500台幣，觀望四周，感覺是高級的約會場合或是朋友特殊節慶的慶祝，不像我們平常吃亞洲菜是想要省錢、平價的選擇。
這天晚上一路開到北邊的 Sheridan 的休息站過夜，11月的懷俄明夜晚一路下探零下10度左右，在車裡睡睡醒醒，有點辛苦卻也是一次特別的體驗，一大早就醒來開車到附近欣賞日出。
Casper 的亞洲餐廳 Dsasumo | Thai & Sushi Restaurant
晚上待在車上，在 Sheridan 的休息站睡一晚。
一大早起床看日出（日出可參考下面影片）
世界最大的礦物質溫泉 Thermopolis
在懷俄明的行程很自由鬆散，沒有什麼特別的景點，連這個溫泉也是臨時才決定要去，Thermoplis 小鎮沒什麼其他東西，這天住在 Best Western Plus Plaza Hotel，是整趟旅程住的最豪華的飯店，這是一棟當地的百年建築，就位在 Hot Springs State Park （溫泉州立公園）內，除了設備、寢具本身舒適，房間內的原木裝潢更是深得我心，有種溫暖的氛圍，服務人員也都十分親切，是一次很棒的體驗。
Best Western Plus Plaza Hotel at Thermopolis 雖然是連鎖飯店，但這間建築物特別有味道。
晚餐在小鎮的 Pizza 店 P6 Station 解決，小小的店生意非常好，感覺盡是一個大家庭在用餐，連餐廳從廚師到服務生也都很像一家人，食物好吃、服務態度也都非常好，價位也很合理。
World’s Largest Mineral Hot Spring
隔天一大早來到溫泉公園，感受這個全世界最大的礦物質溫泉，美國的景點大部分都不會用欄杆圍住，也沒有很醜的警告招牌，我們直接走在溫泉旁的木棧道，感受溫泉的煙霧和硫磺味，近距離看溫泉裡微生物所產生的各種顏色，其實有點像黃石公園的溫泉池！附近還有個水上樂園 Star Plunge 被列為當地最受歡迎的景點，原本還百思不解一個水上樂園怎麼如何熱門，早上經過才發現他用的是溫泉水，也是第一次遇到溫泉水上樂園，算是蠻有梗的。
溫泉的顏色是很透明的藍綠色
步道都沒有護欄，可以很靠近感受溫泉的味道和溫度。
公路旅行的風景
我們不喜歡開千篇一律的高速公路，所以常常會選擇一些當地的州公路或山路，在懷俄明的路邊不時看到牛和馬，最特殊的是少見的大角牛，途中一度開上積雪超厚的雪山，只開了幾分鐘就感覺不對勁，趕快回頭往下開，卻因此居高臨下看到超美的全景，不過其實有點危險，據司機 J 說下山完全是用滑的，踩剎車也剎不太住。
從 Thermopolis 往南開的路上，走懷俄明20號公路（US-20, Wyoming）會經過很大很美的湖，是 Wind River Canyon 所形成的 Boysen 水庫，倒映著藍天和環山，簡直就像達利的超現實畫作中的時鐘、鏡子、湖全部融成了一體。
這就是公路旅行的美好，你永遠不會知道會經過什麼，每個轉彎都是驚喜。
Boysen Reservoir
懷俄明首都最大城 Cheyenne
懷俄明的最後一個景點是首都、也是最大城 Cheyenne（唸法：許ㄜ彥，我們一開始一直以為是念「群你」也差太多），中文則翻譯成夏安，彷彿是個明朝的古城。
大部分的美國中西部小鎮都是因著鐵道而起，1867年 Dodge 將軍將這個地點設立為鐵路的其中一站，當地開始興起繁榮，成了現在的城市樣貌，不過 Cheyenne 這個不像英文的名字非將軍所起，而是以北美大平原上最知名的印地安部落 Cheyenne（夏安族）為名。
超推薦的飯店 Tru by Hilton
這天晚上入住 Tru by Hilton 也是一個很棒的體驗，和中規中矩的連鎖飯店不同的是，它整個建築物都充滿色彩和活力，有點像 Hostel （青年旅館）的年輕氛圍，但設備和規格上又更好一些，價錢卻只要台幣 2,000 元出頭，還有附早餐，在美國屬於CP值超高的選擇，絕對是我去其他地方會想再住的飯店。
公路旅行中通常能省則省，有時則是想吃也沒得吃，常常以速食果腹，因此難得在大城市 Cheyenne 的晚上，我們決定去吃吃看當地知名的牛排館 Wyoming’s Rib and Chop House，餐廳非常大，等待時間還要約40分鐘，可見非常受歡迎，我們嘗試了 Buffalo Ribeye（大水牛肋眼牛排），網路上的評價說「肉質非常軟、比一般牛排更鮮美」，的確是蠻好吃的，不過是那種吃一次體驗一下就好，不會想要一直吃的那種食物。吃肉一定要配酒，試了當地的精釀黑啤酒 Accomplice’s Slumber Car Porter 太好喝了，濃郁香醇，感覺中西部北方一點的啤酒都很不錯呢！這餐除了蟹肉 Beignet 過鹹和薯條太硬外，還算是一次很不錯的享受。
色彩鮮豔有活力的 Tru by Hilton
嘗試肉質不太一樣的大水牛肉配黑啤。
可能除了黃石國家公園外，從來不會想要去懷俄明州，J的朋友家人也都百思不得其解為什麼我們要開這麼多路去一個什麼也沒有的州，的確，是蠻荒蕪的，這段路除了路途風景好像也沒有其他特別出色的景點，不過就是一個體驗嘛，如果沒去過那麼永遠不知道那邊長什麼樣子，對吧！
對了，特別推薦剛從科羅拉多州過邊界的懷俄明旅遊中心（Wyoming Travel & Tourism），風景優美、介紹當地景點娛樂，還有送很有設計感的貼紙！
