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在我心中,東南亞每個國家吸引力都比日韓或歐洲更強烈,回到亞洲來以後,總希望能在有限的假期中,一個個踏點,也許無法走遍整國,至少先淺嚐每個充滿熱度和海洋味道的國度。

 

從雲南換成了越南

其實本來和燕燕是想去雲南(香格里拉、大理、裏海)的,但才一聽說要坐車六小時,燕燕小姐馬上說:我們換個地方吧。因此就把雲南換成了越南,反正都有個南嘛。 除了胡志明市,我們在大囊(Da Nang)和芽庄(Nha Trang)間搖擺了很久,後來決定前後兩天在胡志明市,中間在芽庄住三個晚上,一個「假」馬爾地夫度假的概念。

 

Alcove Library Hotel 法式風味旅店

用幾句白話文概括這趟越南之旅:咖啡很好喝、越南菜很好吃、酒很便宜、胡志明市很漂亮。 原本對胡志明市期待普通的我們,時間也排得不多,結果卻出乎我們的意料。

第一天晚上住在 Alcove Library Hotel,是一間位於市區和機場中間的小小法式風味旅店,外面有個小庭院,入口是鐵製白色黑底的招牌非常有質感,進到室內馬上吸引眼球的則是約兩層樓高的書櫃和滿滿的藏書,雖然不知道那些到底是真書還裝飾品,但搭配旁邊木製的櫃檯和歐式桌椅,像是來到了巴黎的民宿一樣。房間的細長形窗戶,隔著窗櫺看出去也同是歐式建築,晚上寧靜的小巷只有昏黃的路燈,跟印象中的吵鬧、紛亂很不一樣。 隔天早上在旅店頂樓的天台,吃了一頓優雅的歐式早午餐,準備見見這個大城的真實樣貌。

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第一個關卡就是過馬路。

「越南的紅綠燈是參考用的」不是說假的。我們第一次過馬路大概等了10分鐘都還過不去…,看著紅燈變綠燈,車子走完,又變紅燈,再變綠燈,剛跨一步,車子又來了,就這樣我們一度三個人並排站在路中間,緊緊依靠著鐵製分隔護欄薄薄的三公分,被瘋狂按喇叭,大貨車經過的時候,都覺得往前一步頭就要斷了… 後來是遇到一名非常非常好心的機車騎士,在路中間停下來,揮手微笑叫我們快過。讓我們可以繼續這趟旅程…    

 

咖啡、美食、法國味

胡志明市好多好美麗的建築,包括粉紅教堂(Nhà thờ Giáo xứ Tân Định)聖母大教堂(Notre Dame Cathedral Nhà Thờ Đức Bà)市政廳(Ho Chi Minh City Hall – Trụ sở Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh)西貢郵政總局(Bưu điện Trung tâm Sài Gòn)等等,每一棟都有自己的風味和特色,不管從哪一個角度都有拍不完的照片。

說來諷刺,殖民時代的苦痛和傷痕,想必是我們這些沒有經歷過的現代人無法理解的,但在各國卻因為殖民歷史的傷痕縫合後,成為地方特色、觀光景點、文化遺跡,不知道當地人怎麼想的,對於我來說,這些地區由於新舊文化交揉所形塑的氣氛和景觀,往往造就了最迷人的風景。 咖啡文化想必也是法國人當年帶進越南的,胡志明市有俯拾即是的小咖啡館,每間都有自己的萬種風情,至少我們喝過的幾間,都超好喝又便宜。雖然身為一個沒咖啡活不下去的人,對咖啡的了解卻很少,我不理解品種或產地,只能依照個人口味評斷。越南咖啡幾乎都很順口,喝起來有一種特別的榛果香甜味。 

咖啡公寓(The Cafe Apartment on Saigon’s Walk)是棟滿滿是小店和咖啡館的文青建築,入口長得有點像火車站附近寄機車的停車場,破破爛爛的卻懸掛著很多可愛的招牌,順著這些招牌走進去,可以搭電梯(需付費,約不到2塊台幣),也可以走樓梯。我們一樓一樓逛上去,小店們都佈置得很有自己的味道,具設計感,有些還有面向大街的景觀,可以邊喝咖啡(酒)邊看風景。從外面看起來,咖啡公寓就像是縮小版的格子商店一樣,每個店家妝點自己的那塊窗格,招攬更多目光。

Notre Dame Cathedral
咖啡公寓
粉紅教堂

一定要吃 Propoganda/Au Parc

第一天和最後一天的午餐都在這間兩邊連在一起的餐廳解決,就可以想像它有多好吃。燕燕曾長駐胡志明市的朋友推薦我們這兩間餐廳,原本第一天是想吃 Propoganda(越南菜),結果看了菜單怎麼看都不像越南菜,沒想到後來才發現我們走錯了走到旁邊的 Au Parc(地中海菜),但因為也出奇的好吃,所以決定最後一天再回去吃 Propoganda。兩邊的設計風格和菜單感覺都很像,感覺應該是同一個老闆,只是兩種不同風味。最後一天我們還買了他們家出的餐巾和杯墊,濃濃的共產黨畫風呀! 到這也一定要喝當地最有名的精釀啤酒之一——Pasteur Street Brewing Co.,我們在 Au Parc 叫了一大罐百香果啤酒,真的超 – 級 – 好 – 喝!可能會為了喝那瓶啤酒再去胡志明市一下!

 

Bitexco Financial Tower 上的秘密酒吧

 去高塔絕對不要去觀景台。 因為通常上面都會有一個酒吧。只要點個飲料,就可以從夕陽看到夜景。Bitexco Financial Tower 是胡志明市最高建築,樓下是購物中心,我們一開始也不知道該往哪走,隨便問了一個人就把我們指向一個神秘的通道。我們直接坐到50樓,但網路上明明說酒吧是52樓,所以我們說要去Bar,又把我們帶到了51樓,裡面一片吵雜,我們說我們要去52樓,他才又把我們帶到神秘的電梯坐到52樓的高空酒吧。 到的時間還是下午,所以人不多,有現場音樂演奏,我們舒適的喝著調酒,感受我最愛的魔幻時刻。

Bitexco Financial Tower 52樓的酒吧風景。

 

胡志明市的其他種種

我們在書街喝咖啡寫明信片。 到小書店買Tintin 和繪本、到超市大採購。 到Brad Pitt 和 Angelina Jolie去過的餐廳 Temple Club,食物還好,調酒很厲害。 一個讓我們都流連忘返的城市。

胡志明市 推薦美食

Propoganda 越南菜

  • 地址:21 Han Thuyen, District 1
  • 電話:(+84)2838229048
  • 官網 可預約
  • 營業時間:7:30am — 11:00pm 全年無休

Au Parc 地中海菜

  • 地址:23 Han Thuyen, District 1 Saigon, Vietnam
  • 電話:(+84) 02838292772
  • 官網 可預約
  • 營業時間:7:30am — 11:00pm 全年無休

Temple Club 高級越南菜/厲害調酒

  • 地址:29-31 Tôn Thất Thiệp, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
  • 電話:(+84) 2838299244
  • TripAdvisor 介紹與評分
  • 營業時間:12:00 pm — 12:00 am

Katinat Cafe 咖啡店

  • 地址:91 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
  • 電話:(+84) 2838256679
  • Facebook 粉絲專頁
  • 營業時間:6:30am — 11:00pm